步骤:大虾白菜可是青岛十大小吃之一，其实很好做的，也很好吃哦。
主料：对虾500克,白菜700克
辅料：香菜30克,
调料：植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克大虾炖白菜的做法：1.挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿；大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块；香菜切3厘米长的段。
2.勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。 |
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