| 步骤:做法:
1.鸡腿去除中间的骨头,千万不要破坏了鸡肉哦。
2.用刀背轻拍鸡肉,使肉质更松软,然后用老抽,少许盐、料酒和糖腌制一会。
3.把腌制好的鸡腿平铺,上面铺一层海苔,再在海苔上抹上咸蛋黄
4.先把海苔和蛋黄卷起,然后再把鸡腿卷在外面
5.用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧,记住一定要紧哦。
6.然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后,在切成小块即可
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